oberto – Enoteca San Martino https://www.enotecasanmartino.com Enoteca in Saluzzo Thu, 29 Feb 2024 16:41:15 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.28 BAROLO DOCG CLASSICO OBERTO ANDREA https://www.enotecasanmartino.com/negozio/categorie/rossi/barolo-docg-oberto-andrea/ Wed, 25 Mar 2020 11:11:10 +0000 https://www.enotecasanmartino.com/?post_type=product&p=5965  

  • Colore granato ancora intenso e vivace. Al naso i sentori fruttati evidenziati da una buona acidità si amalgamano al goudron, al cuoio e alla grafite che tendono ad evolversi con il tempo. In bocca è complesso, con tannini fini, corpo equilibrato e frutto croccante in perfetta armonia. Finale lungo e persistente
  • Servizio

    Si consiglia di conservare la bottiglia coricata e di stapparla almeno un’ora prima del consumo. Temperatura di servizio: 18° Ca

  • abbinamenti

    Eccellente con arrosti di carne rossa, selvaggina, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati

 

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  • Vitigno100% Nebbiolo
  • Zona di origine 3 vigneti in La Morra
  • Estensione1,1 Ha
  • Densità di impianto

    4.200 ceppi/Ha

  • Esposizione

    Sud-Est Terreno

    Calcareo – argilloso

  • Allevamento Guyot classico con potatura medio-corta
  • Resa in vigna 1,2 Kg di Uve/Ceppo (tramite diradamento)
  • Affinamento 24 mesi in botte e barique in legno di rovere, 6 mesi in bottiglia
  • Bottiglie Circa 16.000

 

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