cerequio – Enoteca San Martino https://www.enotecasanmartino.com Enoteca in Saluzzo Thu, 29 Feb 2024 16:41:15 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.28 BAROLO DOCG CEREQUIO CHIARLO https://www.enotecasanmartino.com/negozio/categorie/rossi/barolo-docg-cerequio-chiarlo/ Thu, 26 Mar 2020 07:36:44 +0000 https://www.enotecasanmartino.com/?post_type=product&p=5979 Colore:Rosso rubino granato con riflessi brillanti

Profumo:Ampio, di grande carattere con note di frutti maturi, menta, eucalipto, genziana e spezie finissime

Gusto:Al palato ricco in struttura con una trama fitta di tannini fini, spicca in eleganza ed armonia che contraddistinguono questo cru di Barolo veramente unico

Temperatura di servizio:18°C

Abbinamenti:Uova con tartufo bianco d'alba, bistecchine di Agnello in padella, brasato di vitello al Barolo, formaggio Castelmagno

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]]> Denominazione:Barolo DOCG

Vitigno:Nebbiolo

Comune:La Morra, Barolo

Estensione Vigneto:2,5 Ha

Suolo:Marne calcaree argillose di origine sedimentaria marina, risalenti all’era Tortoniana (9 milioni di anni fa). Caratterizzato da pH basico, povero di sostanze organiche, ma ricco di microelementi quali magnesio e in particolar modo manganese

Esposizione vigne:Sud, sud-ovest

Altitudine vigne:320 m s.l.m.

Vendemmia:Manuale

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