Colore:Rosso rubino granato con riflessi brillanti
Profumo:Ampio, di grande carattere con note di frutti maturi, menta, eucalipto, genziana e spezie finissime
Gusto:Al palato ricco in struttura con una trama fitta di tannini fini, spicca in eleganza ed armonia che contraddistinguono questo cru di Barolo veramente unico
Temperatura di servizio:18°C
Abbinamenti:Uova con tartufo bianco d’alba, bistecchine di Agnello in padella, brasato di vitello al Barolo, formaggio Castelmagno
Denominazione:Barolo DOCG
Vitigno:Nebbiolo
Comune:La Morra, Barolo
Estensione Vigneto:2,5 Ha
Suolo:Marne calcaree argillose di origine sedimentaria marina, risalenti all’era Tortoniana (9 milioni di anni fa). Caratterizzato da pH basico, povero di sostanze organiche, ma ricco di microelementi quali magnesio e in particolar modo manganese
Esposizione vigne:Sud, sud-ovest
Altitudine vigne:320 m s.l.m.
Vendemmia:Manuale
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